校企共建人才培养模式，大力推进双主体育人                 
                                                             ——麦凯乐青岛总店&青岛华夏职业学校校企合作
    校企合作，是现在职教发展的重要方式，也是企业开辟的新用工模式，从某种意义上说是教育与就业对接的重要途径。我店在2006年开店始切入此种合作模式，与青岛市华夏职业教育学校合作，开展校企共建人才培养模式。华夏职业学校一直以严格规范的管理方式闻名，华夏学生在职校学生中口碑较好，综合素质高，年龄虽小但踏实肯学，在与华夏学校合作的六年过程中我们也探索出一套共赢的管理模式。
一、培训双管齐下，快速进入角色
        实习阶段可以说是学生走出校门踏入社会的前奏，华夏实习生在我店的实习岗位以收银员和服务员为主，在这两个直接面向顾客的窗口岗位上对员工的综合素质要求比较高，在实际操作过程中针对实习生的特点有针对性的管理，主要分两部分进行：一是业务知识培训，为了保证员工能尽快担当岗位职责，在业务能力培训方面采取“跟踪指导”，从基础的票据、银行卡识别、点钞到条码录入、商品扫描、顾客接待、礼品包装等逐一进行培训，并由各楼层领班紧跟指导；二是素质培训，收银员和服务员岗位是与顾客接触较多的岗位，学生刚开始踏入社会，多数与陌生人沟通方面存在胆怯心理，在业务知识培训过程中辅助进行心理辅导，使学生能尽快进入角色，快速进入工作状态。
二、 技能活动丰富，提高综合素质
       在实践过程中我们发现一味的理论培训并不能很好的将所学运用到实际中，所以在实际操作过程中通过各种活动提高员工的工作积极性，学以致用，每年定期组织员工进行服务技能大比拼，包括基本的站姿、鞠躬礼、引导手势、递接物品、点钞、验钞、录入、扫码等，不段提升个人修养和服务技能，保证各项工作熟知熟会。为了使学生在工作岗位中随时应对突发事件，提高个人的心理素质，我们汇总各类卖场实际案例模拟考核，使员工身临其境的感受，达到岗位操作应对自如，并能尽快进入到自己的工作角色中去。
三、校企联动，辅助职业生涯规划
       实习是学生迈入职场的第一步，在这个重要的阶段，企业与学校承担同样的社会责任，怎样更好的帮助学生树立正确的人生观、价值观，是校企合作的重要意义所在，在实习过程中学校老师定期走访，我店也加强与学校的紧密联系，及时沟通，双方联动帮助学生做好职业生涯规划的重要一步。在日常工作中我们带领学生参加集团公司的各项活动，了解社会的同时加强思想政治教育，如五四青年节的沙滩排球赛、登山、徒步、跳棋比赛、读书日活动等等，升华个人品质。华夏学校“3+2”的教学模式使学生加固了自己的职前资本，麦凯乐为学生创造良好的职业发展平台，目前有4位华夏学生已进入到我们的管理队伍中担任卖区长、卖区长助理职务。另外还有14位学生结束“3+2”的学习重新加入麦凯乐团队，校企合作双主体育人得以更好的体现。
校企合作为企业增添了更多新鲜血液，具有实践意义:
一、有效的解决企业用工问题，尤其是专业定向、岗位定向的方式可以更好的为企业配备所需人才，减少招聘成本。同时校企合作培养的人才比一般社会招聘的人员综合素质高，具有较强的岗位适应能力，实习期结束留岗的员工能尽快的融入到企业文化中。
二、通过校企合作培养出适合企业需要的人才，缩短了员工和企业的磨合期，降低企业的培训成本和劳动成本，提升企业的竞争力。
三、学校定向教育，企业定向培养，校企合作依托学校的教育成果、借助企业的培养设备保障，不仅能激发老师学生的创新积极性，同时也给企业带来了实际效益。学校为学生提供专业理论的学习场所，企业让学生的知识得以升华，校企合作等于为学生创造了二次学习的机会，通过实习增加学生的社会阅历，转化学习成果，提高个人综合素质。
    校企合作是企业与学校合作回报社会的一项具有深远意义的事情，在工学结合的基础上实现企业与学校的共赢，后期可以加深拓宽合作面，继续发挥企业与学校的优势，互相支持、互相渗透、双向介入、优势互补、实现校企的科学现代化管理，促进教育与生产的可持续发展。